1. Als u een kortingscode heeft, kunt u deze hier invullen

F&B manager (38 uur)

Wat ga je doen?
Ben jij als ervaren F&B manager op zoek naar een mooie uitdaging? Ben je woonachtig in de regio Den Bosch en ben jij op zoek naar een functie waar leiderschap, ondernemerschap, inspiratie en ontwikkeling centraal staan? Lees dan verder!

Als F&B manager ben jij het aanspreekpunt namens Hutten binnen De Ruwenberg. Samen met jouw F&B team ben jij verantwoordelijk voor het complete F&B spectrum; voor ontbijt, lunch, diner, borrels en feesten. In het restaurant, in de bar of heerlijk buiten.

Je zorgt dat gasten het naar hun zin hebben, dat collega’s met plezier naar hun werk gaan en dat iedere dag de kwaliteit wordt geleverd waar jouw opdrachtgever en gasten om vragen. Het is een combinatiefunctie van het aansturen van jouw F&B team, zelf lekker operationeel meedraaien en het verrichten van administratieve werkzaamheden.

Je loopt graag voorop als het om innovatieve ideeën gaat, ziet problemen als uitdagingen en alleen het beste is goed genoeg voor jouw ondernemerschap. Ben jij als ervaren horecamanager op zoek naar een uitdaging waar je jouw talent volledig tot uiting kunt laten komen? Kom dan ons team versterken.

Denk bij de werkzaamheden aan:

  • Het leiden, inspireren en ontwikkelen van het team van ongeveer 30 F&B medewerkers;
  • Je coacht je team en hebt oog voor de ontwikkeling en plezier van je team, je geeft ruimte, verantwoordelijkheid, motiveert en enthousiasmeert;
  • Je werkt nauw, creatief en innovatief samen met de sales afdeling en de opdrachtgever om de commerciële doelstellingen te realiseren en de gasten het beste te bieden van zowel De Ruwenberg als Hutten;
  • Je bent operationeel en commercieel verantwoordelijk voor alle F&B zaken van De Ruwenberg;
  • Administratieve werkzaamheden zoals werkroosters, personele bezetting, werkoverleg, inkoop & verkoop en personele zaken zoals; uitvoeren verzuimbeleid, halfjaarlijkse gesprekken met medewerkers etc;
  • Toezien op naleving van de voorschriften op het gebied van kwaliteit, veiligheid, arbo, HACCP  binnen de afdelingen waar je leiding aan geeft.

Wat wij zoeken in een samenwerker:

  • Je hebt de Middelbare of Hogere Hotelschool afgerond of beschikt over een vergelijkbare MBO+/HBO opleiding;
  • Je hebt minimaal vijf jaar relevante werkervaring in een vergelijkbare functie binnen de contractcatering, foodservice branche, horeca of hotellerie;
  • Je bent commercieel aangelegd en gastvrijheid zit in je genen, je zet graag een stapje extra;
  • Je bent die flexibele, harde werker die zelf graag het goede voorbeeld geeft;
  • Je gaat liever een uitdaging aan dan uit de weg;
  • Je hebt het vermogen om jouw kennis van etiquette, gastvrijheid en service over te brengen op jouw team;
  • Je hebt kennis van de regels op gebied van veiligheid, Arbo en HACCP;
  • Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Wat wij jou bieden:

  • Een veelzijdige en uitdagende functie op veelzijdige congreshotel in Sint-Michielsgestel, De Ruwenberg, waarop je jouw eigen stempel kunt drukken;
  • Een fulltime contract (38 uur), met een marktconform salaris, aangevuld met een passende bonusregeling en extra arbeidsvoorwaarden zoals een laptop en telefoon;
  • (Wisselende) werkdagen;
  • Arbeidsvoorwaarden conform horeca CAO;
  • Natuurlijk word je vanuit Hutten ondersteund bij zaken zoals human resources, finance en marketing;
  • Training en opleiding zodat ook jouw ontwikkeling niet stil staat.

Beschrijving van de locatie:
Wij zijn Hutten. Met gastvrijheid, ambachtelijk bereid eten en drinken willen wij iets toevoegen aan een beter, leuker, gezonder, lekkerder, eerlijker en duurzamer leven. Voor onze gasten, samenwerkers, opdrachtgevers en voor onze samenleving. Elke dag kunnen en mogen we onderscheidend zijn en willen we van betekenis zijn. Meer aandacht, daarmee maken we het verschil. Je krijgt een contract bij Hutten, maar komt dagelijks te werken bij De Ruwenberg. De Ruwenberg is gelegen in een inspirerende en rustgevende omgeving. Het 14 hectare landgoed straalt alles uit waar De Ruwenberg voor staat: kwaliteit, gastvrijheid, duurzaamheid en inspiratie. Het hoofdgebouw op het landgoed bestaat uit de originele middeleeuwse entrée met daarachter ons Atrium en haar 4 vleugels.

Smaakt dit naar meer?
Kijk jij uit naar een mooie toekomst bij Hutten en De Ruwenberg? Laat ons weten waarom jij jezelf als onze nieuwe F&B manager ziet en overtuig ons met jouw CV en motivatie. Solliciteren is mogelijk door een motivatiebrief en C.V. te sturen naar mvanmourik@ruwenberg.nl

Solliciteren kan tot 18 maart.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.