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Kulinarisches – Restaurant & Bar

Naturbelassen, gesund, lecker und frisch: Da wir nach Möglichkeit ehrliche Produkte aus der Region verwenden, können wir Ihnen verantwortungsvoll zubereitete Gerichte anbieten. Durch die Verwendung von regionalen Produkten reduzieren wir unsere „Food Miles“. Unsere Produkte legen weniger als 300 Food Miles zurück. Bei Produkten, bei denen das unmöglich ist, achten wir darauf, dass sie zumindest den jeweiligen Nachhaltigkeitskriterien wie Bio oder Fairtrade entsprechen.

Darüber hinaus nehmen wir selbstverständlich Rücksicht auf Allergene, Allergien und Diätwünsche. Unser Executive Chef ist im Besitz des Allergenen-Zertifikat, das von der niederländischen Lebensmittelbehörde NVWA unterstützt wird. Wir sind Ihnen gern bei der Zusammenstellung eines perfekten Arrangements behilflich!

Patrick van den Dungen – Executive Chef

„Für den Gast von heute ist ein Abendessen mehr als nur eine Mahlzeit. Er genießt mit allen Sinnen und darauf stellt sich unser Team gern ein. Da wir nur qualitativ hochwertige Produkte verwenden, präsentieren wir Ihnen voller Stolz das Beste aus dem ehrlichen Brabanter Land. Auch Fairtrade- und Bioprodukte fehlen selbstverständlich nicht. In unserer Küche ist nichts unmöglich und wir setzen alles daran, all Ihre Wünsche zu erfüllen, damit Sie auch in kulinarischer Hinsicht einen erfolgreichen Aufenthalt in De Ruwenberg erleben.